Nyelőcső tumor – Táplálék kérdés

Kérdés:  Édesanyámnak nyelőcső tumora van, ami idáig úgy nézett ki, hogy műthető, de mégsem, ugyanis a kemoterápia és sugár hatására az elhalt tumor egy része kilukasztotta a légcsövet. Így lett egy átjáró a nyelőcső és légcső közt, a tüdőbe. Ezért, hogy enni tudjon, betettek neki egy öntáguló fémstentet, amivel könnyebb az evés.
Csak pépes ételt, turmixolva ehet mindent? Azt értem én, hogy darabosat nem lehet, de pl. a kétszersült vagy a keksz teába áztatva, az szétmállik a szájban, vagy a pirítós, ilyeneket sem lehet?
Az orvos mondta, hogy pépeset ehet, és minden falat után egy korty víz, a diétás nővér pedig nem ért rá felvilágosítani, mert sietett haza.
Válaszát köszönve üdvözlettel!