Epekőroham után ajánlatos egy napig cukrozott, citromos, meleg tea fogyasztása, majd 2-3 napig a zsírtalan, könnyen emészthető, folyékony-pépes ételek. Ez az étrend megkönnyíti az emésztés munkáját. Ha a beteg sokat hányt, gondoskodni kell az elvesztett folyadék és konyhasó pótlásáról is.

A krónikus epehólyag-gyulladásban szenvedő betegnek is tudnia kell, hogy mely élelmiszerekre és készítési módra érzékeny. Ennek ismeretében fogyasszon zsírszegény, rostszegény, enyhén fűszerezett ételeket. Ezek igen változatosak lehetnek.

A nagyon enyhén fűszerezett, vegyes, könnyen emészthető, sószegény étrend a legtöbb esetben célravezető. A belsőségek fogyasztását viszont jobb mellőzni.

A heveny epehólyag-gyulladásban szenvedő beteg az étrendjét szigorúan kímélő diétával kezdje. Néhány napon át, amíg a közérzete nem javul, feltétlenül zsírszegény, vitaminban, ásványi anyagokban, szénhidrátban gazdag ételeket fogyasszon, sok folyadékkal. Fokozatosan térjen át a húsra, illetve az állati fehérjékre.

1. nap

• Reggeli: kamillatea, kétszersült vagy keksz.
• Tízórai: reszelt alma citrommal, keksz.
• Ebéd: daragaluska-leves, főtt, párolt hal, burgonyapüré.
• Uzsonna: kamillatea, keksz vagy kétszersült.
• Vacsora: petrezselymes vízben főtt rizs, reszelt sajt, almapüré.

2. nap

• Reggeli: tea, kétszersült, 2-3 kanál reszelt sajt.
• Tízórai: fél narancs, keksz.
• Ebéd: burgonyapüré, töltött sárgarépa, kétszersült.
• Uzsonna: darahab, friss gyümölcslé.
• Vacsora: párolt csirkemell, citromos tea.

3. nap

• Reggeli: fodormentatea, keksz, 2 db héjában sült burgonya.
• Tízórai: vegyes kompót, keksz.
• Ebéd: gyümölcsleves, tejberizs, keksz.
• Uzsonna: fodormentatea vagy gyümölcslé.
• Vacsora: lágy tojás (ha tűri) vagy párolt csirkemell.

4. nap

• Reggeli: citromos tea, reszelt sajt, kompót.
• Tízórai: pirított zsemle, Rama.
• Ebéd: húsgombócleves csirkehúsból, almamártás.
• Uzsonna: gyümölcslé, keksz.
• Vacsora: csirkehús vagdalt, citromos tea.

5. nap

• Reggeli: citromfűtea, kétszersült.
• Tízórai: sült alma.
• Ebéd: zöldborsópüré leves rizsbetéttel.
• Uzsonna: almahab, keksz.
• Vacsora: sajtmártás, citromos tea, keksz.

6. nap

• Reggeli: tejes pótkávé, dzsem, kétszersült.
• Tízórai: sült alma, keksz.
• Ebéd: darafelfújt, meleg limonádé, keksz.
• Uzsonna: 1 lágy tojás vagy reszelt sajt.
• Vacsora: pirított kalács, citromos tea.

7. nap

• Reggeli: citromos tea, margarinos kifli.
• Tízórai: almahab, keksz.
• Ebéd: zsírtalan csirkebecsinált, petrezselymes burgonya.
• Uzsonna: vegyes gyümölcskompót, keksz vagy kétszersült.
• Vacsora: tejberizs, tea

Közérzetjavulás után

1. nap

• Reggeli: citromfű tea, kifli, dzsem.
• Tízórai: 1 lágy tojás vagy sajt (ha tűri az epe).
• Ebéd: rizskrém leves, omlett parajjal töltve.
• Uzsonna: almakompót, keksz.
• Vacsora: 1 margarinos kifli, madártej.

2. nap

• Reggeli: tejfölös áttört túrókrém, kifli.
• Tízórai: idénygyümölcs.
• Ebéd: almás rakott burgonya, rebarbara mártás.
• Uzsonna: kiflifelfújt, tea.
• Vacsora: 1 kifli, fél májkrém (szárnyasmáj), tea.

3. nap

• Reggeli: 1 lágy tojás vagy reszelt sajt, tea.
• Tízórai: 1 narancs, keksz.
• Ebéd: tökfőzelék, vagdalt csirkehúsból vagy gombából, tea.
• Uzsonna: margarinos kifli, paradicsom (héját lehúzzuk).
• Vacsora: pirított dara, dzsem, tea.

4. nap

• Reggeli: fodormenta tea, margarinos kifli.
• Tízórai: idénygyümölcs vagy narancs.
• Ebéd: köménymagos leves, párolt vegyes zöldség, párolt csirkemell.
• Uzsonna: 1 túrós pogácsa, tea vagy gyümölcslé.
• Vacsora: darafelfújt, kompót vagy tea.

5 nap

• Reggeli: csipketea, sült alma vagy piskóta.
• Tízórai: reszelt sajt, gyümölcslé.
• Ebéd: gyümölcsleves, kiflifelfújt, dzsem.
• Uzsonna: 1 narancs, keksz.
• Vacsora: gyümölcsrizs, tea.

6. nap

• Reggeli: tejeskávé, pirított kalács.
• Tízórai: 1 narancs vagy kompót.
• Ebéd: aprólékleves, sült csirke, almahab, gyümölcssaláta.
• Uzsonna: reszelt sárgarépa citrommal, mézzel.
• Vacsora: sajttal rakott pirított dara, citromos tea.