Mennyi ideig maradnak frissen az élelmiszerek a hűtőben?
Különösen nyáron fontos ez a kérdés, gyakran előfordul ugyanis, hogy beteszünk valamit a hűtőbe, aztán megfeledkezünk róla. Örökre azonban semmi sem marad frissen még a hűtőben sem, így nem árt tudni, mi meddig tartható el anélkül, hogy megromlana.
|
élelmiszer, tárolás | InforMed Hírek8 InforMed 2012-07-05 14:54:18 | Dobos, L.| tárolás, élelmiszer |
)
A legfontosabb tudnivalók:
Bébiétel – kinyitás után 1-3 napig áll el a hűtőben.
A gyümölcs-zöldség keverékek 2-3 napig lehetnek a hűtőben, a húst is tartalmazó készítmények 1-2 napig. Kinyitott bébiételt semmiképpen se hagyjunk 3 napnál tovább a hűtőben sem. Nem ajánlatos a gyereket közvetlenül az üvegből etetni, a nyállal ugyanis baktériumok kerülhetnek az üvegbe.
Milánói szósz és hasonlók – kinyitás után 5 napig maradnak ehetők.
A paradicsom alapú szószok eltarthatósági ideje a hűtőben 5 nap–egy hét. Ne várjuk meg, míg penész keletkezik a szósz tetején, ezt főzéssel sem lehet hatástalanítani, a penészes szószt vagy paradicsompürét dobjuk el.
Majonéz – kinyitás után 2 hónapig használható fel.
Magas zsírtartalma miatt a majonéz nem annyira könnyen penészedik, ám a benne levő olajok idővel lebomlanak, így megváltozik a majonéz íze, illata. Még ha nem érzünk semmi kellemetlen szagot, akkor se használjuk 2 hónap után a hűtőben tárolt majonézt.
)
A lágyabb sajtokat általában rövidebb ideig lehet a hűtőben tartani, mint a keményeket, amelyek akár 3-4 hétig is jól elállnak. Ha a frissen vásárolt sajtról levesszük a műanyagot, és zsírpapírba csomagujjuk, majd úgy tesszük nylonzacskóba, a sajt tovább eláll. A penészes külsejű sajt is fogyasztható, ha gondosan levágjuk róla a penészréteget.
Tojás – 3-5 hétig áll el.
Ügyeljünk arra, hogy tojást ne tartsunk a hűtő elejében, még ha ott van is számára kialakított hely, hamarabb romlik. Tartsuk a hűtő hátulsó részében, ott hidegebb van. Itt a helyük a kényesebb élelmiszereknek, míg például a vajat lehet elöl is tárolni.
Ételmaradék – 3-4 napig áll el.
Tálalás után két órával tegyük a hűtőbe az ételmaradékot, na hagyjuk sokáig elöl a konyhában, mert a baktériumok elszaporodhatnak benne. Ha kisebb, laposabb edényben táruljuk a maradékot, egyenletesebben, jobban hűl le, így tovább elmarad .
CBS News
|
|
|
