Főoldal
Életmód, wellness, természetgyógyászat
Táplálkozás, elhízás, receptek, fogyókúra
Reformkonyha
Karcsúsító spárga
A spárga ideális karcsúsító. Fél kilogramm mindössze 80 kalória értékű, ezenkívül
sok létfontosságú vitamint, ásványi anyagot és nyomelemet is tartalmaz.
Reggeli
1. alternatíva: egy teljes kiőrlésű lisztből készült
zsemle 3 dkg (40%) túróval és 2 kávéskanál ribizlidzsemmel megkenve
2. alternatíva: egy szelet teljes kiőrlésű lisztből
készült kenyér vékonyan megvajazva, egy paradicsommal, sóval, metélőhagymával.
Hozzá egy l lágytojás
Napközben
1. alternatíva: 1 ,5 dl joghurt (3,5%) 1 kávéskanál
ribizlilekvárral.
2. alternatíva: egy szelet zabőrleményből készült
szárított kenyér, vékonyan megvajazva, 1 ,5 kávéskanál kaviárral
3. alternatíva: 30 dkg eper fél kávéskanál mézzel
édesítve
Fontos!
Igyon sokat! (Lehetőleg csak ásványvizet.) Ihat cukor és tej nélküli gabonakávét
és teát is!
1. nap
Ebéd - Lotaringiai spárgatorta
Nyújtson ki 50 g kelt tésztát, és tegye egy kisebb sütőformába! 50 fokon
süsse félkészre! Főzzön meg 10-10 dkg feldarabolt fehér és zöld spárgát! Keverjen
össze 15 dkg sovány túrót, 1 tojást, 1 evőkanál natúr krémsajtot és 5 dkg apróra
vágott póréhagymát, majd fűszerezze ízlés szerint! A spárgát adja hozzá, és
tegye a tésztára! 25 percig süsse 220 şC-on!
Készítsen hozzá salátát 2 paradicsomból, 1-1 kávéskanál bor- v. almaecettel,
kapribogyóval, bazsalikommal és fél kávéskanál olívaolajjal ízesítve!
Vacsora - Sajtos zsemle
Egy zsemlét vajazzon meg vékonyan, tegyen rá egy salátalevelet és egy vékony
szelet sajtot!
2. nap
Ebéd - Hal zöld spárgával
A halszeleteket süsse meg másfél evőkanál zúzott fokhagymával ízesített olívaolajban!
Adjon hozzá 10 dkg karikára vágott pórét és egy hámozott, kockákra vágott paradicsomot!
Rövid ideig pirítsa, majd fűszerezze! Tegye hozzá a 20 dkg főtt, feldarabolt
spárgát! Köretnek 4 dkg főtt rizst fogyasszon hozzá!
Vacsora - Túrós kenyér
40 g túrót (40%) keverjen el egy evőkanál metélőhagymával, sóval, borssal,
és kenje egy szelet teljes kiőrlésű lisztből készült kenyérre! Igyon hozzá
fél pohár frissen préselt narancslevet!
3. nap
Ebéd - Spárga zöld szószban
Főzzön meg 40 dkg fehér spárgát egy csipet cukorral ízesített sós vízben!
Pároljon meg egy apróra vágott mogyoróhagymát 1 kávéskanál vajon! Adja hozzá
a felaprított spenótot és másfél evőkanál natúr krémsajtot! Főzze 10 percig,
majd fűszerezze! A szószt tegye a megfőtt spárgára! Köretként 15 dkg főtt,
1 kávéskanál vajjal ízesített burgonya illik hozzá.
Vacsora - Sajtos kenyér
Egy szelet teljes kiőrlésű lisztből készült kenyeret vajazzon meg vékonyan!
Tegyen rá egy salátalevelet, egy szelet raclette-sajtot és egy szeletelt paradicsomot!
Szórja meg a szendvicset sóval és metélőhagymával!
4. nap
Ebéd - Spárgával töltött omlett
Főzzön meg 30 dkg fehér spárgát egy csipet cukorral ízesített sós vízben,
majd csepegtesse le! A tojás sárgáját 3 dkg liszttel, egy csésze tejjel és
egy csipet sóval keverje simára és adja hozzá óvatosan a habbá vert tojásfehérjét!
Egy kávéskanál forró olajban süsse ki az omlettet! Tegye rá a spárgát és 1
evőkanál natúr krémsajtot, és tekerje össze!
Vacsora - Zsemle mozzarella sajttal
Vajazzon meg vékonyan egy teljes kiőrlésű lisztből készült zsemlét! Tegyen
rá salátalevelet és mozzarella sajtot, és paradicsomot, illetve uborkát egyen
hozzá!
5. nap
Ebéd - Zöld spárga királyrákkal
Főzzön meg 20 dkg zöld spárgát egy csipet cukorral ízesített sós vízben,
majd csepegtesse le! Forgassa meg egy evőkanál natúr krémsajtban, és adjon
hozzá egy kávéskanál kaviárt! Pároljon üvegesre egy kávéskanál olívaolajban
egy apróra vágott mogyoróhagymát és fél fokhagymát! Ebben süsse meg a rákokat!
Adjon hozzá 2 hámozott, kockákra vágott paradicsomot! Ízesítse sóval és provence-i
fűszerkeverékkel! Egyen hozzá egy magos zsemlét!
Vacsora - Lazacos zsemle
Vajazzon meg vékonyan egy teljes kiőrlésű lisztből készült zsemlét! Tegyen
rá egy salátalevelet és lazacszeletet! Szórja meg kaporral, és ízesítse kapribogyóval!
Természetesen karcsúsít
A spárga karotint, B-vitaminokat, C- és E-vitamint, szíverősítő magnéziumot
és káliumot, vérképző vasat, jódot és fluort tartalmaz. A benne levő aszparaginsav
méregteleníti a szervezetet, javítja a máj- és veseműködést, kimossa a felesleges
vizet a szövetekből. A spárga ideális a szervezet alapos belső tisztításához.
Tipp: vásárláskor ügyeljen arra, hogy a spárga feje zárt
és kemény legyen! A vágási felületnek világosnak kell lennie és nem összetöpörödöttnek.
Körömmel megnyomva lédús tapintású legyen!
Jeni Zsuzsanna
Oldalak: 1
Jeni, Zs.; Ideál - Reforméletmód magazin 2004;16(5):64-64 Celsus Kft.
2004-04-22 19:55:18
További információ a Biovital-Melissa site-on.
Nyomtatható verzió
Oldalak: 1
| A rovat legfrissebb cikkei |
|
|
|
|
)
Levél a szerkesztőségnek 
