Clostridium perfringens okozta ételmérgezés

A gyomor- és bélhurutnak ezt a fajtáját a Clostridium perfringens nevű baktérium által termelt méreganyaggal szennyezett étel elfogyasztása okozza. A baktérium némelyik törzse enyhe vagy mérsékelt tünetekkel járó betegséget okoz, ami kezelés nélkül is javul. Más típusai súlyos, gyakran halálos kimenetelű gyomor-bélhurutot okoznak. A toxinok egy részét a főzés nem roncsolja el, másokat viszont igen. Általában a szennyeződött hús tehető felelőssé a Clostridium perfringens okozta ételmérgezések kialakulásáért.

A témáról bővebben itt olvashat: Baktériumok okozta fertőzések
| ételmérgezés, bélhurut, Clostridium
2019-07-25 15:32:18
hirdetés
hírdetés

Web Design & Development Prowebshop