Mindnyájan szenvedtünk már a koffeinelvonás tüneteitől. Felsoroljuk az elvonási tüneteket és segítünk elviselhetőbbé tenni néhány jó tanáccsal.

A koffein ugyan kismértékben rendkívül hasznos tud lenni, viszont nagymértékben meglehetősen káros. Vérnyomásproblémákat okozhat, ám van, akinél teljesen más történik. Mi a helyzet akkor, amikor egyszerűen már hozzászokott a szervezetünk a túl sok koffeinhez? Hogyan ismerhetjük fel, és mit tegyünk ellene?

A koffein a világon leggyakrabban fogyasztott élénkítő hatású alkaloid, világszerte a lakosság közel 80 százaléka naponta fogyasztja valamilyen formában. Csupán kávéból évente kb. 800 milliárd csészével kortyolnak el világszerte.

Mindnyájan tudjuk, hogy egészségesen kellene étkeznünk, kevesebbet kellene ennünk. Mégis, miért van az, hogy egy nehezebb nap után vagy a pékség előtt elhaladva megfeledkezünk mindenről és nekiállunk enni?

A hosszú időn át, napi rendszerességgel fogyasztott energiaitalok okozta koffein-túladagolásba halt bele idén egy húszas éveiben járó férfi a délnyugat-japán Kjúsú szigetén.

Öt csésze kávé még nem jelent egészségügyi kockázatot az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) által közölt tanulmány szerzői.

Elkészítette a kávé genetikai térképét egy nemzetközi kutatócsoport. A növény DNS-ének elemzéséből fény derült a koffein evolúciójára, amely a világ egyik legkedveltebb italává tette a kávét - olvasható egy friss tanulmányban.

Emelkedik a csokoládé ára, sőt újra luxuscikké válhat a klímaváltozás következtében - állapították meg egy tanulmány szerzői.

Csokoládé. Kevés étel van, ami több érzelmet vált ki, mint ez a csemege. Világszerte számos kultúra fogalmazza meg, hogy fogyasztása hűséget, egészséget, erőt, vagy éppen szerelmi vágyat ad. Régen csak a nemesség kiváltsága volt, mára már mindenki számára hozzáférhető gyógyszer. Hogyan szól a története?

Kanadai kutatók a kávéivásban rejlő és mindmáig ismeretlen veszélyekre hívták fel a figyelmet: egy zsírokban gazdag gyorséttermi menü önmagában sem egészséges, de még ártalmasabb, ha kávéval öblítjük le.