Hirdetés
A kisgyermekkori táplálkozás jelentősen befolyásolja később az egészséget
Ha problémát okoz, hogy állandóan fogyókúráznia kell, és ennek nem tudja az okát, lehet, hogy a választ a pelenkás korban elfogyasztott ételek adják. Meglepő eredményekre jutottak kanadai tudósok kutatásaik során: egy nemzetközileg elismert szaklapban közzétett eredményeik szerint közvetlen összefüggés van a felnőttkori elhízásra való hajlam és a kisdedkori táplálás között.
„Ezek az eredmények azt igazolták, hogy az elfogyasztott ételek befolyásolják azt, hogy az egyes gének mennyire aktívan működnek a szervezetünkben – ezt nevezzük génexpressziónak” – fogalmaztak a kutatók. – „Jelen esetben arra gondolunk, hogy a táplálkozás közvetlenül befolyásolja azt, hogy a szervezet hogyan tárolja és használja fel az elfogyasztott energiát. Egyre több adat utal arra, hogy kapcsolat van a felnőttkori egészség és a kisgyermekkori táplálkozás között, talán az anya táplálkozása között is. Most először sikerült kimutatni, hogy a kora gyermekkori étrend jelentősen befolyásolja a felnőttkori egészséget.”
A kutatók patkányokon végzett kísérletei során három csoportot hasonlítottak össze. Az igen fiatal állatokat három különböző táplálékkal etették: az egyik csoport magas fehérjetartalmú eledelt, a másik csoport magas rosttartalmú ételt, míg a harmadik csoport normális eledelt kapott. Amikor a rágcsálók felnőttek, magas zsír- és cukortartalmú táplálékot kaptak, ez képviselte a nyugati társadalmak táplálkozási szokásait.
Az eredmények megdöbbentőek voltak. A magas fehérjetartalmú eledelt fogyasztó állatok jóval nagyobb testsúlyra és zsírtömegre tettek szert, mint a rostdús táplálékot fogyasztó egyedek.
„Ez a vizsgálat egyértelműen igazolta, hogy a gyermekkorban fogyasztott táplálék összetétele az egész élet során hatást gyakorol az anyagcsere és az elhízás génjeire” – állítják a szerzők.
Egy 2005-ös felmérés arról tanúskodik, hogy a kanadaiak többsége túlsúlyos. A lakosság 36,1 %-a hivatalosan túlsúlyos, ehhez hozzáadódik az elhízottak további 23,1 %-a.
2009-01-23 09:59:47