Hirdetés

Cseh kucsmagomba

Márciustól május végéig napos lomberdőkben, erdőszéleken vagy bokros helyeken a laza avarban terem. Gyakran kíséri a nyárfát és a berkenyét.

cseh, kucsmagomba, gomba |

Gyógy-ír   Kisalföld

Ptychoverpa bohemica

A fiatal példányok süvege a tönk növekedéséhez képest annyira előrehaladott, hogy ilyenkor a süveg a tönköt teljesen betakarja. Majd a tönk megnyúlva felemeli a süveget, és az arányok annyira megváltoznak, hogy a cseh kucsmagombát kis süvegű kucsmagombaként tartjuk számon. Kifejlődve a süveg 2-4 cm magas és 1-5 cm széles. Azáltal, hogy csak a csúcsán egy egész kis felülettel kapcsolódik a tönkhöz, alakja tompa, lekerekített csúcsú haranghoz hasonlít. Külső felülete hosszirányban erősen ráncolt, redős. Leginkább egyenetlenül hullámosnak mondható. Színe sárga vagy sárgás-, illetve vörösesbarna. A süveg belső felülete sima és fehéres színű. Mind a kucsma tönkhöz való kapcsolódását, mind belső felületét hosszanti irányban kettévágott gombán tanulmányozhatjuk.

Termőrétege a süvegrész külső felületét borítja. Miként a kalaposgombáknál a lemezek, csövecskék vagy tüskék biztosítják a nagy felületet a spórák számára, a cseh kucsmagombánál az erős redőzöttség szolgálja ugyanezt a célt.

Megnyúlt, törékeny tönkje 5-15 cm hosszú (kivételesen a 20 cm-t is elérheti) és 1-3 cm vastag. Magassága egyúttal a teljes gomba magasságát is jelenti, hisz a süveg a tönk csúcsáról csüng lefelé. Alakja hengeres vagy lefelé szélesedő. Színe fehéres, sárgás. Felülete általában sima, néha apró sárgás szemcsék díszítik.

Húsa vékony, törékeny, az idősebb példányoké vizenyős, puha. Enyhén lisztszagú és jóízű.

Felhasználásra csak a fiatal példányokat gyűjtsük, mert az idős gomba húsa vizenyős állaga miatt könnyen romlik. Érzékeny gyomrú egyéneknek nyersen megárthat, ezért fogyasszuk inkább hőkezelve vagy legalább forrázzuk le, és a forráshoz használt vizet öntsük ki. Legcélszerűbb levesnek, pörköltnek vagy tojásosan elkészíteni. Szárítva vagy fagyasztva tartósíthatjuk is.

A kezdő és felületesen szemlélő gyűjtő a mérgező gombák közül a redős papsapkagombával tévesztheti. Ez utóbbi süvege azonban nem hosszában, hanem agyvelőszerűen, tekervényesen ráncos, tönkjének belseje pedig nem egy-, hanem többüregű.

cseh, kucsmagomba, gomba

2002-07-18 13:22:11

Hirdetés

Legfrissebb

AZ ORVOS VÁLASZOL

Szakorvosaink válaszai olvasói kérdésekre

Mielőtt kérdez, keressen orvosaink korábbi válaszai között!

Hirdetés
Hirdetés

Web Design & Development Prowebshop