Hirdetés
A zöldségekkel történő fehérjebevitel csökkenti a vérnyomást
A húst evők körében magasabb vérnyomásértékek figyelhetők meg, mint a vegetáriánusok között, írják egy tanulmány szerzői az Archives of Internal Medicine januári számában. Az INTERMAP vizsgálat, melyet négy országban, 17 különböző népességen végeztek, végeredménye az volt, hogy a sok zöldséget tartalmazó étrend az egészséges életmód része, és megelőzi a magas vérnyomás, és az azzal kapcsolatos betegségek fellépését.
A bevitt növényi fehérjék mennyisége fordított összefüggést mutatott a vérnyomással, vagyis csökkentette a vérnyomás szintjét, az állati fehérjék esetében nem volt lényeges változás.
A teljes fehérjebevitel nem befolyásolta a vérnyomást egyik nemben sem. A táplálék aminosav-összetétele lényegesen különbözött a vegetáriánusok és az állati fehérjét is fogyasztók között.
Ez az összefüggés azonban további vizsgálatokat kíván, különös figyelemmel az egyes aminosavaknak a vérnyomásra gyakorolt hatására.
2006-02-01 10:02:56