Hirdetés
Mit együnk nyáron, és mit ne?
Sajnos, csak mítosz az, hogy nyáron többet mozgunk és egészségesebben étkezünk.
Amit nem ajánlunk
- Fagylalt-szendvics
Van-e jobb annál, mint két csokis keksz között egy kis vaníliafagylalt? Igen, gyakorlatilag bármi jobb ennél, mert 500 kalóriát tartalmaz, ráadásul 60 százaléka telített zsír. Jobb megoldás a sörbet, meg az, ha elhagyjuk a kekszet.
- Lángos, fánk
Nincs olyan esemény, vásár, fesztivál, ahol ne lehetne lángost kapni. A táplálkozástudományi napalmbombának is nevezett étel az egyik legzsírosabb a világon. Évente egyszer-kétszer még elmegy a zsírban sült, lisztből, zsiradékból, cukorból készült finomság, de tudnunk kell, hogy ezek a transzzsírok fő forrásai.
- Sült kagyló
Néhány darab különleges alkalmakkor még elfogadható, de ne csináljunk belőle rendszert. Már nem egészen egy csészényi 500 kalóriát tartalmaz, 26 gramm zsírt. Főzve együk inkább, akkor érvényesül B12-vitamintartalma is.
- Sertésborda, oldalas
Nagyon sok kalóriát tartalmaznak a sült húsok, még akkor is, ha nem öntjük őket nyakon mártásokkal, szószokkal. Ha otthon készítjük el, zsírtalanítsuk, és fogyasszunk hozzá sovány mártásokat.
- Daiquiri
Könnyűnek, frissítőnek hangzik, de igen magas a kalóriatartalma. Egy pohár epres daiquiri például több kalóriát tartalmaz, mint egy dupla hamburger. Számos más, akár alkoholos, akár alkoholmentes ital van, ami egészségesebb.
- Tészta- és krumplisaláta
Éppen a zsíros majonéz miatt szeretjük nyáron is a fentieket. Ha mindenáron készíteni akarunk, ügyeljünk arra, hogy alacsony zsírtartalmú majonézt és olívaolajat használjunk hozzá.
Ami ajánlunk
- Főtt kukorica
Vaj és zsír nélkül magas rosttartalmú, alacsony kalóriaértékű étel. Jó salátákba is.
- Görögdinnye
Ennek a gyümölcsnek a 90 százaléka víz, és több benne a rákmegelőző hatású likopin, mint a nyers paradicsomban.
- Házi jeges tea
Nulla kalóriát, viszont sok antioxidánst tartalmaz, fogyókúráknál is hasznos.
- Gyümölcssaláta
Nyáron van a szezonja a rostokban gazdag, színes bogyós gyümölcsöknek, dobjuk fel a salátát áfonyával, szederrel, ribizlivel, egressel. Kiváló forrásai a vitaminoknak és az antioxidánsoknak is.
- Gazpacho
Nagy hőségben nincs jobb, mint egy üdítő, hideg, nyers leves, amit még elkészíteni is igen egyszerű. A gazpachóhoz például nem kell más, mint paradicsom, paprika és uborka.
- Csirkesaslik
Ha a kertben látjuk vendégül a családot vagy a barátokat, a nehéz húsok helyett készítsünk csirkenyársat zöldségekkel (cukkini, paprika), és mártogassuk joghurtos öntetbe.
- Cukkini
Nyersen, grillezve, töltve, kockára vagy karikára vágva az egyik legjobb nyári zöldség. Semmi zsír, semmi koleszterin, viszont magas a C-vitamin tartalma.
Kapcsolódó cikkek:
Könnyű nyári menü - 1. rész
Könnyű nyári menü - 2. rész
2022-06-08 10:38:18