Az életkor előrehaladtával javulnak az étkezési szokások
Egy nemrégiben megjelent tanulmány szerint mire az ember felnő, kétszer annyi gyümölcsöt és zöldséget eszik, mint gyermekkorában, és kevesebb zsírt valamint cukrot fogyaszt.
Kép: Harvard Magazine
Étrendünkre a partnerek, a szülők és a gyermekek vannak a legnagyobb befolyással, írják a newcastle-i egyetem táplálkozástudományi szakemberei. 200 gyerek (11-12 évesek) étkezési szokásait mérték fel, majd a harmincas éveik elején újra megkeresték őket.
A résztvevők egyharmada állította, hogy elfoglaltsága miatt nem tud egészségesen étkezni. – Ezek az emberek kevesebb gyümölcsöt és zöldséget fogyasztottak az elmúlt 20 év során, mint azok, akiket az időhiány bevallottan nem befolyásolt az étkezésben. Azonban inkább a vélt, semmint a valós időhiány játszott szerepet ezeknek az embereknek az étkezési szokásainál – állítják a kutatók.
– Meg kell vizsgálni, milyen az egészséges ételek elérhetősége a munkahelyen és a boltokban – mondja Amelia Lake dietetikus, a tanulmány vezető szerzője. – Még ha mindenki tudja, is, mi az egészséges, könnyebb lemenni a boltba, és egy tábla csokoládét venni, mint valamilyen gyümölcsöt.