Emeli-e a tojás a koleszterinszintet?

A hatvanas-hetvenes években az volt az általános vélekedés, hogy a vér koleszterin szintje és a szívbetegségek között kapcsolat van, ezért a tojást kitiltották a napi étrendből.

tojás, koleszterin, fehérje, vitamin | InforMed Hírek11   InforMed | Glanz, J.
Az újabb vizsgálatok szerint a telített zsírok és a transz-zsírok felelősek a szívbetegségek kockázatáért, és nem a táplálékban található koleszterin.

Egy tojás csak 1.6 gramm telített zsírt tartalmaz, szemben egy pohár 2.5 %-os tejben lévő 3 grammal. Mivel egy tojás csak 213 mg koleszterint tartalmaz, ez alatta van az American Heart Association által ajánlott napi 300 mg-nak.

A tojásban fehérje, A és D vitamin van, olcsó és könnyen hozzáférhető.

Tehát rendben van, ha megeszik egy tojást reggelire, de figyeljen arra, hogy összesen mennyi a többi ételben levő koleszterin, amit aznap elfogyaszt.

Kapcsolódó cikkek:

Tények és tévhitek a tojásról
Mit jelentenek a koleszterin-leletek számai?
Tíz meglepő tény a koleszterinről
Az agyat tápláló ételek – okos gyerekeknek
A vegetáriánus és vegán étrendről
Ínyencségek kemény tojásból

| tojás, koleszterin, fehérje, vitamin
2013-02-04 19:15:28
hírdetés
hirdetés
hírdetés

Web Design & Development Prowebshop