Atkins-diéta vagy az Agatston-féle South Beach?

Harmincmillió amerikai esküszik a szénhidrátban szegény étrendre. Mindkét diéta alapja a szénhidrátok kerülése, az alábbiakban összehasonlítjuk a kettőt, rávilágítva az azonosságokra és a különbségekre.

Atkins, diéta, fogyókúra, South Beach | InforMed Hírek 2004 ;2   InforMed | Dobos, L.
Lényegét tekintve a kétféle étrend nem sokban tér el egymástól. Mind dr. Robert Atkins, mind pedig dr. Arthur Agatston hangsúlyozza, hogy étrendje egy életre megalapozza az egészséges táplálkozást, és hogy követésével megelőzhetők a betegségek is. A fogyás szinte csak „melléktermék”.

A diéták szószólói szerint a hízást a finomított szénhidrátokban gazdag ételeknek (sült krumpli, sütemények, gabonapelyhek) az inzulintermelésre és a vércukorszintre gyakorolt hatása okozza. Ha ezeket főként zöldségfélékkel helyettesítjük, egyensúlyba kerül a vércukor, esik az inzulinszint, és máris hagynak el minket a kilók.

Mindkét diéta az első két hétben szigorúan korlátozza a szénhidrátok fogyasztását, semmi kenyér, tészta, rizs, alkohol, cukor és hasonlók. Lehet viszont húst, halat és keményítőt nem tartalmazó zöldféléket enni bőven.

A második szakaszban fokozatosan zöld utat kapnak a gyümölcsök és a teljes őrlésű gabonafélék. A South Beach-diéta szerint a második szakasz addig tart, amíg el nem érjük a megcélzott testsúlyt. A harmadik szakasz tulajdonképpen életünk végéig tart. Dr. Atkins egy további fázist is bevezetett, a fokozatosan lassuló fogyás ún. előkészítő fázisát.

– A fő különbség az étrendek szerkezetében van – mondja Jonny Bowden, táplálkozástudományi szakértő. – Atkins nagyon szigorú, amit sokan megnyugtatónak, mások inkább nyűgnek éreznek.

A South Beach-diéta követői a könnyed megközelítést kedvelik. Szabad az állati és egyéb zsírok, sőt, a desszertek fogyasztása is.

Mindkét tábor képviselői egyetértenek abban, hogy nem igaz az az általánosan elfogadott nézet, miszerint a kevés szénhidrát automatikusan sok fehérjét jelent. A fehérjefogyasztás ugyanis egyensúlyban van a zöldségekkel, gyümölcsökkel és a rostokkal.

A legfőbb érdeme mindkét diétának, hogy leszoktatja az embereket a gyorséttermek egészségre ártalmas kínálatáról, a finomított cukor fogyasztásáról, és egészséges táplálkozásra ösztönöz.

És vajon mennyit lehet fogyni ezeknek a diétáknak a követésével?

A South Beach diéta azt ígéri, hogy az első két héten 3,6-5,8 kilogrammal leszünk könnyebbek. Atkins ilyesmit nem állít, de mindkét diéta azzal kecsegtet, hogy a súlyveszteség hamar beáll a heti ½-1 kilogrammos ideális mértékre.

Közös a két módszerben az is, hogy a zsírszegény étrendekkel ellentétben azt ígérik, nem leszünk tőle éhesek, hiszen semmi sem ítéli jobban kudarcra a fogyókúrát, mintha az ember azt érzi, hogy enne még.

Az orvosok szerint átalakul a szervezet kémiája, megszűnik az éhségérzet, visszatér az életerő, és jelentősen csökken a szívbetegségek, a magas vérnyomás, a cukorbaj és más betegségek kockázata.

MSN
| Atkins, diéta, fogyókúra, South Beach
2009-09-07 14:22:15


Csodálatos hatású diéták

Ahol csak lehetett, kerültük a „fogyókúrás diéta” kifejezést. Tettük ezt azért, mert mind a két szó arra utal, hogy valami ideiglenes dologról van szó. Gondolju...


Egyetek, nőjön a begyetek!

A magyarok számítanak Európa legelhízottabb nemzetének, és világszinten is a negyedik helyen állnak - közölte a Magyar Elhízástudományi Társaság (MET) a Gazdasági E...


A dél-európai gyerekek a leginkább elhízottak Európában

A dél-európai országokban - Görögországban, Spanyolországban, Olaszországban és Cipruson - a legnagyobb az elhízott és kövér gyerekek aránya az európai kontinensen, ...


Fogyókúra tippek a fürdőruha-szezon előtt

Sokak számára a tavasz a legnehezebb időszak. Már csak néhány hét van a strandidényig, és ha felpróbáljuk a fürdőruhát vagy a rövidnadrágot, bizony lelepleződnek a...


Nem lesz cukorbeteg a kövér gyerek, ha idejében lefogy

Nem lesz cukorbeteg a kövér gyerek, ha lefogy 13 éves koráig, állapította meg a Koppenhágai Egyetem kutatói, melyet a New England Journal of Medicine című folyóirat köz...


hirdetés