Hirdetés
Ásványi anyagok, nyomelemek
A fáradékonyság oka a vitaminhiány mellett a különböző ásványi anyagok, nyomelemek hiánya is lehet. Közismertebb ezek közül a vashiány és az ennek következtében fellépő vérszegénység. A vas elengedhetetlenül szükséges a vérfesték és az izomfehérje felépítéséhez. Hiányában sápadtság, fáradékonyság, étvágytalanság, töredező köröm és haj, csökkenő tanulási képesség alakulhat ki. A csecsemők és kisgyermekek nagyobb része (egyesek szerint 60-70 százaléka!) vashiányos, normális táplálkozás mellett is. Vasban igen gazdag a hús (érdekes módon különösen a galambhús; nem véletlen, hogy nagyszüleink a lábadozó betegeknek galambhúslevest adtak, annak ellenére, hogy nem voltak tisztában ennek tudományos indokoltságával).
A réz, a mangán fontos fehérjék, ún. enzimek alkotórésze. A cink hiánya súlyos emésztőrendszeri és bőrbetegségekhez, a fejlődés elmaradásához vezet. Közismert a jódhiány pajzsmirigybetegséget okozó hatása (különböző strúmák), valamint a fluornak az egészséges fogazat, pontosabban a fogzománc felépítésében betöltött szerepe.
Ugyanakkor a vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek túlzott fogyasztása is betegségek forrása lehet!
2002-07-29 11:36:24